Proces proizvodnje linije za proizvodnjo kruha

Linija za proizvodnjo mehkega kruha ima modularno strukturo in v glavnem proizvaja francoski/korejski mehki kruh. S spreminjanjem konfiguracije lahko proizvaja tudi palačinke, mlečni kruh in druga živila.
Samodejno dokonča oblikovanje testa, striženje, rezanje, valjanje in transport. Integracija svetlobe, strojev, elektrike in plina samodejno zaključi oblikovanje živilskih surovin, ki je produkt posodobitve izdelkov pekarskih živilskih podjetij.

Opis proizvodnega procesa linije za proizvodnjo mehkega kruha

1. Montažno testo se valja s triprehodnimi stiskalnimi kolesi, da se oblikuje trakasto kožo testa;

2. Kožo testa v obliki traku se med postopkom razdeli na tri enake dele vzdolžno z mehanizmom za segmentacijo glavnega stroja;

3. Segmentirana trakasta koža testa je enakomerno segmentirana z neodvisno rezalno mizo;

4. Segmenti testa se še naprej premikajo po tekočem traku in jih stroj za valjanje zvije v obliko;

5. Oblikovane zvitke testa ročno sortiramo in preko tekočega traku naložimo v pekač s pladnjem za papir ter vzhajamo;

6. Po preverjanju se celoten pladenj izdelkov po vrsti pošlje v premazni stroj za pršenje sadne paste, paste za torte in drugih glavnih in pomožnih surovin za aromo;

7. Postavite v pečico in pečico za peko;

8. Ohladite in zapakirajte.